Omlett mit selbstgemachtem Himbeer-Mandeljoghurt geeignet als Frühstück.
Zutaten: 4 große ganze Eier mit einem Rührstab vermischen.
Daraus 2 mittelgroße Omletts braten.
Dazu 300 g Naturjoghurt mit 200 g frischen Himbeeren, 50 g Mandeln und 1EL Rapsblütenhonig mit dem Rührstab vermischen und servieren.
Getränk: 1 Liter grüner Tee