Radicciosalt mit Gurke, Paprika, Birne und Ei, geeignet als Mittagessen und Abendessen.
Zutaten: Salatdressing: 2 EL Olivenöl, 2EL Balsamicoessig Bianco,
200 g körniger Frischkäse, 1 Zitrone gepresst, Salz und Pfeffer.
100 g Radicciosalat, 1 Paprika geschnitten, 0.5 Gurke geschnitten,
1 Birne geschnitten und 2 gekochte Eier geschnitten.