Kabeljaufilet mit in Mandelbutter gebratenem Rosenkohl und gemischtem Salat.
Zutaten: Salatdressing: 2 EL Balsamico Essig, 2 EL Avocadoöl,
1 Zwiebel gewürfelt, Salz, Pfeffer
Salat: 0,5 Gurke in Scheiben geschnitten, 50 g Romatomaten halbiert, 25 g Sprossen, 25 g Kürbiskerne
200 g Kabeljaufilet dünsten, 250 g Rosenkohl dünsten und in Mandelbutter anbraten.
Getränk: 1 Liter stilles Wasser