Apfelpfannkuchen mit Naturjoghurt, Blaubeeren und Mandeln, geeignet als Frühstück oder Mittagessen.
Zutaten: Apfelpfannkuchen: 3 ganze Eier, 100 g Vollkornweizenmehl, 150 ml Milch, 2 Äpfel in Scheiben geschnitten ergibt ca. 6 mittelgroße Apfelpfannkuchen. Dazu 500 g Joghurt, 50 g Mandeln, 200 g Blaubeeren und 1,5 liter grünen Tee
